新生うわのそらをぜひ満喫して頂きたい...

 　

 うわのそら初めてのお客様にまず選んで食べていただきたい、

季節を満喫したい、お酒を楽しみたい

 　　そんな皆様の為にご用意させていただく

 　　うわのそらのイチオシのコース料理です

 　　月替わりのお食事思いの詰まった生産者の食材を

 　　楽しく美味しく皆様にご提案させていただきます

for Dinner

 　　　　　　　　　　　　ある日の. . .　　

 　　　　　うわのそらコース　　8,500円 (9,350円税込)

お料理7品、食事、デザート

✳︎ご飯、デザート無しにも変更できます

✳︎お刺身や食材のグレードUPになります

ー　お献立　ー

揚げカリフラワーのすり流し

焼き鱈白子　ぶぶあられ 絹さや

蕎麦粉のクレープ

帆立貝のまりね

有明海苔の佃煮 クレソン

今宵の刺身盛り合わせ

金目鯛炙り　呷り賊　やいと鰹 ひがん河豚

井上醤油　天然塩”母の海” 

菜の花の春巻き

ずわい蟹　蟹味噌　黄味酢

鹿児島県産 和牛サガリたれ焼き

春大根ステーキ　黒酢

寒鰆 とまと煮

小松菜　新玉ねぎ酢漬け　玉地　

リバーワイルドハムの柿豚

柿豚肩ロース あご出汁しゃぶ

芹　出汁とまと　白髪ネギ

井上醤油のポン酢　黒胡椒

 

土鍋ご飯で炊いた

寒鰤とそら豆のご飯

味噌汁 香の物　

純国産鶏もみじの平飼自然卵を使った

プリンカラメリゼ

牧草牛のミルク　アイスシャーベット

あまおう ラベンダーオーガニック蜂蜜 

洋梨のコンポート