今宵は、うわのそらでカジュアルに…がテーマです

毎週やってくる産直の食材

キチっとした和食もありつつ

カジュアルな料理もあり楽しめる

季節のお酒やワインを合わせて楽しんで下さい

for Dinner

 　　　　　　　　　　　　ある日の. . .　　

 　　　　　ゴリ押しコース　　6,500円 (7,150円税込)

お料理7品、食事、デザート

✳︎ご飯、デザート無しにも変更できます

✳︎お刺身や食材のグレードUPになります

ー　お献立　ー

菊芋のすり流し

鏡鴨そぼろ　葱

帆立貝炙り

あご出汁海苔の佃煮そーす

春菊浸し　串し銀杏

今宵の刺身盛り合わせ

唐津鯛　鰆の炙り　寒鰤

井上醤油　天然塩”母の海” 

根菜人森光の蕪を使って

揚げ蕪

蟹のあんかけ　菊花

リバーワイルドハムの柿豚

柿豚スペアリブ煮

志摩豆腐 塩麹のムース

クレソン　出汁トマト

 

揚げ梭子魚

おろしあん　青唐　

鹿児島県産 和牛頬肉炙り

蓮根だれ 揚げ蓮根

 

土鍋ご飯で炊いた

太刀魚と蕗のご飯

味噌汁 香の物　

純国産鶏もみじの平飼自然卵を使った

プリンカラメリゼ

牧草牛のミルク　アイスシャーベット 

洋梨のコンポート