ある日の日本酒リスト


うわのそらの四季のお料理には旬の日本酒や自然派ワインが合うと思います

   

  希少酒や限定種ではないお酒も他のしんで頂きたいです

燗酒や季節の新酒やにごり酒…

最近ではクラフトサケ取り組んでます

いろいろ飲んで頂きに自分に合うお酒が見つかると幸せです


*BEER、焼酎、クラフトジン、ハイボール、ノンアルコール各種ご用意いたしております




  

ある日の日本酒リスト. . .

日々入ってくる季節のお酒等. . . 

冷蔵庫は-5度、0度、5度とお酒によって保存を変えております

常時60種〜70種、常温のお酒も10種ほど

720mlのBtlもご用意いたしております

✳︎日本酒やワインの持ち込みは行っておりません

またお酒の予約や取り置き等もおこなっておりません



 - 季節のお酒 -                           

   ・若波    山田錦

   ・杜の蔵   カラクチザムライ 生

   ・光栄菊   スノウクレッセント

   ・花の香   産土 二農醸 山田錦

   ・土佐しらぎく うわのそらSP  

   ・土佐しらぎく あらばしり

   ・而今    おりがらみ

   ・而今    特A 山田錦     東条産

   ・而今    特A 山田錦     吉川産 

   ・加茂錦   月白

   ・たかちよ   SunRise みかんラベル

   ・伯楽星   雄町  

   ・寫楽    なごしざけ  

   ・楽器政宗  純米大吟醸 春陽 フィジーグリーン

    ・楽器政宗  オルタナ   -クラフト サケ-

   ・飛露喜   大吟醸                                     

   ・新政    NO.6   N - TYPE

   ・山形政宗  おりがらみ      

   ・赤武    Happy New Year  

   ・赤武    純米吟醸 NEW BORN 

   ・田酒    干支ラベル 2026 

                                        

   ・新政   NO.6 X-TYPE 

         NO.6 S-TYPE

         Ash アッシュ -水墨-

         Tangerine タンジェリン -山吹-

         Viridian ヴィリジアン -天鵞絨-

         Cosmos コスモス -秋櫻-

         Ecru エクリュ -生成-

         亜麻猫(あまねこ)

         陽乃鳥(ひのとり)


  食後酒に…     

   ・飛鸞    Reborn       貴醸酒

   ・一白水成  Moving Saturday  貴醸酒

              

※ 席料、サービス料として会計時に

    ディナー お1人様1,000円(1,100円税込み)

    ランチー お1人様500円(550円税込み)を加算させて頂いております


 - うわのそらの定番 -

   ・山の壽    山田錦 黒ラベル

   ・若竹屋     渓           

   ・旭菊     生酛純米                     

   ・東洋美人   大吟醸 地帆紅

   ・王録     純米大吟醸 限定 

   ・竹鶴     生酛純米 黒

   ・悦 凱陣    讃州山田錦

   ・悦 凱陣    赤磐雄町     

   ・奥播磨    白影泉 

   ・秋鹿     へのへのもへじ

   ・澤屋 まつもと 山田錦 純米大吟醸  

     ・月の井   和の月 

   ・醸し人九平次 EAU DU DESIR 山田錦    

   ・日高見    弥助

   ・飛露喜    黒ラベル   

   ・会津娘    特別純米                 

   ・田酒     特別純米   

              


 -  極上の一滴 -

   ・黒龍    石田屋 

   ・黒龍    ニ左衛門

   ・黒龍    八十八号

   ・黒龍    大吟醸 しずく

   ・黒龍      AWA   -  序 -   sparkling

   ・而今      純米大吟醸  生酛 宇奈根 

   ・而今    純米大吟醸 NABARI

   ・而今    大吟醸 斗瓶取り 全国出品酒

   ・而今    大吟醸   簗瀬

   ・而今    生酛 秋津山田錦

   ・而今    生酛 赤磐雄町

   ・東洋美人  特吟 愛山

   ・花の香   産土 穂増 五農醸  

   ・花の香   産土 香子 五農醸  

   ・光栄菊   甕月 (みかつき) 

   ・光栄菊   波の海 樽熟成酒 -Mare Undarem-