・かつおの酒盗
・壱岐　生からすみ炙り
・本日の南蛮漬け
・大村湾産　このわた
・干し子
・”糸島の野菜がいっぱい” 　　　　　　　うわのそらサラダ
・水菜とみぶ菜湯葉巻き　ポン酢あん
・和牛レバー刺し
・ラタトゥユと自家製パン


・ゴリ押し刺身盛り合わせ
・お一人様の刺し盛
・五島の鯖刺し
・炙り河豚刺し
・〆さんま炙り
・〆鯖炙り
・青利いか刺し
・タイラギ炙り刺し
・五島の鯨刺身盛り合わせ
・鯨うね刺し
・鯨さえずり刺し


・河豚の一味焼き
・鰆カボス焼き
・カマス一夜干し
・うみたけ一干し炙り


・金太郎玉子の出汁巻玉子
・すっぽん丸スープ仕立て
・自家製はんぺん
・自家製ごぼうのさつま揚げ
・鯨出汁　蕪焚き合わせ　鯨龍田添え
・和牛ちーくと根菜のポトフ


・秋田比内地鶏炙り
・和牛さがり炭火炙り
・"渡辺バークシャー牧場"　黒豚ロース味噌漬け炭火焼
・　　　　　　　　　　　　黒豚ロースと野菜炭火炙り
・合鴨ロース炙り　バルサミコ醤油とビオワインビネガー


・秋田比内地鶏ばれいしょ揚げ
・秋田比内地鶏　手羽先から揚げ
・"五島より"　鯨の竜田揚げ
・河豚の竜田揚げ
・和牛もつの煮おろし


・”鯨出汁”　五島うどん
杷木町高倉さんのうまいお米
・土鍋で御飯　（ご飯・ぬか漬け・味噌汁）
・すっぽん雑炊
・焼きおにぎり茶漬け
その他、ごり押し料理ございます
コース料理は、3800円、5000円、6000円とご用意しております。