・かつおの酒盗茗荷和へ
・自家製からすみ炙り　生からすみ添へ
・トマトと茗荷の酢漬け
・大村湾産　このわた
・干し子
・しっとりあん肝
・海老と木耳のふんわりはんぺん
・”糸島の恵み” うわのそらサラダ
・春野菜の恵み 肉味噌で
・菜の花とズワイガニ入り玉和へ　酒盗風味
・わけぎと貝柱ぬた和へ


・ゴリ押し刺身盛り合わせ
・お一人様の刺し盛
・五島の鯖刺し
・〆鯖炙り
・五島の鯨刺身盛り合わせ
・鯨うね刺し
・鯨さえずり刺し


・カキの昆布焼
・鰆の塩焼
・鰆葱たっぷり味噌焼
・目光り一夜干し
・寒鰤玉味噌焼
・甘鯛若狭焼
・かます一夜干し


・金太郎玉子の出汁巻玉子
・揚げ新じゃが万頭
・カキ真丈揚げ出し
・大根の生姜肉煮込み
・筍と地鶏団子焚き合わせ ・和牛もつ味噌煮込み陶板焼き
・甘鯛とカキ酒蒸しあぶり


・日向地鶏炙り
・和牛サガリ炭火炙り
・和牛テール煮炙り 敷湯葉そ〜す
・"渡辺バークシャー牧場"　黒豚ロース炭火炙り
・合鴨ロースと蓮根重ね焼き　バルサミコ醤油


・五島の鯨竜田揚げ
・五島の鯨かわり揚げ
・芝エビと新玉ねぎつくね揚げ
・自家製さつま揚げ


・”鯨出汁”　五島うどん
杷木町高倉さんのうまいお米
・土鍋で御飯　（ご飯・ぬか漬け・味噌汁）
・焼きおにぎり肉味噌炙り
その他、日替わりのごり押し料理ございます
コース料理は、3800円、5000円、6500円とご用意しております。