日本酒をこよなく愛するみなさまに、
色々な日本酒と料理の相性を楽しんでいただこうと
”うわのそら”が勝手に提案させていただく料理に日本酒がついたコースです。
師走のお献立です
コース内容は毎月1日に変わります
お手数ですがご予約をお願いします。(092-761-1160)
突出し 寒鰆のつみれ蕪出汁
わかめ 金時人参 三つ葉 柚子
一の杯
小鉢 帆立貝 海老のいろいろ生酢
ズワイ蟹
二の杯
造り 今宵のごり押し刺身3点盛り
山葵 井上醤油
※プラス500円で7種にグレードアップできます
三の杯
焼物 合鴨酒粕味噌漬
菜の花おろし浸し
四の杯
温物 寒鰤難波蒸し
銀あん 柚子 クコの実
五の杯
煮物 和牛ほほ肉かりかり湯葉衣和へ
出汁そ〜す
六の杯
食事 ふく煮凍り茶漬け
塩昆布 三つ葉 あられ 香の物